|
|
Vis In Een Pakketje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zeebaarsfilets of andere witvis
1 eetlepel olie voor het invetten
2 sjalotjes in dunne plakjes
1 teentje knoflook gehakt
1 eetlepel kappertjes
6 stuks zongedroogde tomaatjes op olie gehakt
4 zwarte olijven ontpit in dunne plakjes
1 citroen geraspte schil en sap
1 theelepel paprikapoeder
1 snufje zout
1 snufje peper
1 bosje peterselie voor garnering
1 stokbrood voor het serveren
Voorbereiding:
Knip vier grote vierkante vellen stevig aluminiumfolie uit die groot genoeg zijn om de vis in te pakken. Vet elk stuk in met olie.
Leg de vis in het midden van elk stuk folie en breng royaal op smaak met zout en peper.
Verdeel er de sjalotjes, knoflook, kappertjes, tomaten, olijven, het citroenraspel, wat citroensap en paprikapoeder over.
Vouw de folie losjes over de vis en knijp de randen dicht.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Zet 15 tot 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
|
|
|